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Adaptada
*La reserva mínima es de 3 días en temporada alta
Hola
Hoy estamos de fiesta y el cuerpo lo sabe
El día de Santo Tomás Apóstol (21 de diciembre) es una de las fiestas importantes del calendario de varias ciudades del País Vasco.
El origen de la fiesta se ubica probablemente en la celebración de un mercado popular coincidiendo con el día de pago de rentas, a pesar de su nombre religioso.
La fiesta data de mediados del Siglo XIX, cuando la mayor parte de los terrenos eran cultivados por arrendatarios que transmitían de generación en generación su situación jurídica. El pago de las rentas del terreno solía hacerse en San Martín, aunque solía retrasarse hasta Santo Tomás.
En esas fechas, los baserritarras o caseros, que bajaban a San Sebastián a pagar las rentas, aprovechaban para adquirir productos de los que no disponían en los pueblos y a su vez, vender mercancías en la ciudad, surgiendo así la Feria de Santo Tomás, celebrada inicialmente en la Plaza de la Constitución.
Vestimenta:
La vestimenta que se lleva durante el día es la de baserritarra la cual consiste en
Hombres: Txapela, pañuelo a cuadros blancos y azules, pantalones vaqueros o típicos vascos, «alkandora», calcetines de lana blancos y «albarcas».
Mujeres: Vestido, pañuelo a cuadros blancos y azules, medias negras, calcetines blancos largos de lana y albarcas.
Nosotros hemos salido pero no nos ha dado tiempo a cambiarnos de ropa 😱
En la Parte Vieja de San Sebastián encontrareis muchos puestecitos callejeros en los que se venden estos bocadillos. Los innumerables bares de ésa parte de la ciudad, ofrecen también al público bocadillos de txistorra que la gente devora con fruición. La Parte Vieja donostiarra huele durante todo el día a txistorra frita y talo. La costumbre al parecer, está conectada con las necesidades alimentarias de los caseros el día de feria.
Los puestos en cuestión suelen estar colocados en lugares como la Plaza Gipuzkoa, o la Plaza de la Constitución de la ciudad. Los puestos suelen estar atendidos por organizaciones, o grupos de escolares.
La txistorra es un tipo de chorizo fresco, delgado y sin curar elaborado probablemente en su origen con los restos más feos de una matanza que, en Guipúzcoa, quizá por razones climáticas o económicas, se realiza poco antes de la llegada del invierno.
Esperamos vuestras fotos 🙋
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